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    ¿Qué frutos secos son más nutritivos?

    Los frutos secos son una forma estupenda de incorporar grasas saludables a tu dieta, pero no todos son iguales. Los frutos secos de esta lista están llenos de nutrientes y minerales que tu cuerpo necesita para mantenerse sano y feliz. Además, son deliciosos. Pruébalos todos y descubre cuáles te gustan más.

     

    Cacahuetes

    Los cacahuetes son legumbres, no frutos secos. Tienen un alto contenido en proteínas, pero también contienen mucha grasa. De hecho, los cacahuetes son uno de los alimentos vegetales con más grasa de la Tierra.

    Los cacahuetes contienen aflatoxinas, que pueden ser tóxicas para el organismo y se han relacionado con problemas de salud como el cáncer y el daño hepático. Además, los cacahuetes pueden provocar reacciones alérgicas en algunas personas (incluidas las alérgicas a los cacahuetes) debido a las proteínas que contienen.

    Almendras

    Las almendras son una buena fuente de proteínas, fibra y vitamina E. También contienen magnesio, potasio y calcio. Las almendras contienen zinc, hierro, riboflavina (vitamina B2) y selenio, todos ellos minerales importantes que contribuyen a la salud del organismo.

     

    Nueces de macadamia

    Las nueces de macadamia contienen más de un 70% de grasa, y la mayor parte es monoinsaturada. También tienen un alto contenido en vitamina E, que ayuda a mantener la piel joven y sana. Las nueces de macadamia también son ricas en antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.

    Sin embargo, las nueces de macadamia son bastante calóricas: una onza (unos 30 gramos) contiene más de 200 calorías. Y como son tan ricas en grasa, debe vigilar el tamaño de las porciones si le gusta picarlas de vez en cuando, como hace la mayoría de la gente.

    No se conocen riesgos para la salud asociados al consumo moderado de nueces de macadamia

     

    Anacardos

    Los anacardos también son ricos en calorías, ya que contienen 150 calorías por cada 100 gramos de anacardos. Son ricos en grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. Los anacardos tienen la mayor cantidad de grasas monoinsaturadas en comparación con otros frutos secos y son especialmente buenos para la salud del corazón.

    La vitamina B6 es una de las más importantes para el organismo, ya que contribuye al metabolismo de las proteínas y al crecimiento muscular, entre otras muchas cosas. También contribuye a mantener un sistema nervioso y unos glóbulos rojos sanos, lo que ayuda a prevenir la anemia (recuento bajo de glóbulos rojos). Se ha demostrado que la vitamina B6 reduce los niveles de homocisteína, que se han relacionado con factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como los accidentes cerebrovasculares y los ataques al corazón. Debes asegurarte de que obtienes suficiente vitamina B6 a través de tu dieta, ya que su carencia puede provocar problemas graves, como daños en los nervios o incluso parálisis.

    Los anacardos también son ricos en minerales como el magnesio, el hierro y el cobre, que ayudan a mejorar el rendimiento deportivo durante el ejercicio al reducir la acumulación de ácido láctico durante las sesiones de ejercicio. Si quieres algo dulce después de la cena, prueba a hacer un puré de patatas con mantequilla de anacardos en lugar de mantequilla normal, ¡esto añadirá sabor y ayudará a mantener esos antojos bajo control!

     

    Pecanas

    Las pacanas tienen un alto contenido en fibra, proteínas y antioxidantes.

    Los estudios han descubierto que el zumo de granada es beneficioso para las personas con diabetes de tipo 2. Los antioxidantes de las granadas también pueden ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares al mantener bajos los niveles de colesterol y mejorar el flujo sanguíneo. Las granadas pueden consumirse en zumo o como fruta entera, pero el zumo es más concentrado y más fácil de consumir.

    Las granadas pueden disminuir el riesgo de cáncer al reducir el estrés oxidativo de las células causado por los radicales libres (moléculas inestables que dañan las células sanas).

     

    Nueces de Brasil

    Las nueces de Brasil tienen un alto contenido de selenio, un mineral que tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a mejorar la función inmunitaria. El selenio también se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. Las nueces de Brasil también tienen un alto contenido en magnesio, que ayuda a reducir la presión arterial y el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral.

    Una sola porción de nueces de Brasil (4 onzas crudas) proporciona alrededor del 20% de su valor diario de selenio y magnesio, ¡nada mal para una sola nuez!

     

    Los frutos secos son buenos para ti, pero algunos pueden ser mejores que otros.

    Los frutos secos son buenos para ti, pero algunos pueden ser mejores que otros.

    • Para llevar: Los frutos secos son buenos para la salud.
    • Algunos frutos secos son mejores que otros.

    He aquí una lista de los mejores frutos secos por orden de valor nutricional:

    • Nueces de Brasil (ricas en selenio)
    • Almendras (ricas en vitamina E y magnesio)
    • Anacardos (altos niveles de cobre, zinc y manganeso)
    • Avellanas/Filberts (buena fuente de vitamina E y folato).

    Comer frutos secos tiene muchos beneficios para la salud, pero es importante saber cuáles son buenos para usted y cuáles pueden causarle problemas. Los frutos secos son ricos en proteínas y fibra, pero algunos contienen muchas más calorías que otros. Es importante tener esto en cuenta a la hora de elegir qué tipo de fruto seco beneficiará más a tu cuerpo.

    Leonardo Castro

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